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能解乏、美容的新会小青柑,一颗能泡一整天

发布日期:2021-09-13 作者: 点击:

再不想承认,春节的假期也已到期。吃完各种山珍鱼肉的你,是不是总觉得口干舌燥?节后上班看着冗长的工作list,是不是怎么都提不起精神来?

别急,小编为你准备的正八月小青柑柑普茶,不仅能解乏降燥热,还能疏肝润肺、消积化滞。小小一颗能泡一整天,让你快速告别假期综合征。

小青柑2.jpg

茶有百味 适者为珍


陈皮与熟茶的完美结合

小青柑特指以7、8月份采摘的未完全成熟的柑果为原料,掏出果肉、填上普洱茶散茶后经过一系列复杂工艺制成的一种果茶——柑普茶,是陈皮与熟茶的搭配。其中,陈皮以广东新会地区为Z,熟茶以古树春茶为优。当一方的味道压制另一方,全是陈皮的酸涩或是只有普洱的味道,柑普茶的协调性就会被破坏掉。为了得到Z平衡的味道,陈年号放弃量产,只选用八月的柑果,颗颗浑圆、果香浓郁、成熟度极高,Z适合做小青柑。每一颗都是来自陈皮之乡广东新会的核心产区,由果农悉心种植。正八月的普洱茶原料采自云南布朗山的乔木普洱春茶,每一片都历经漫漫冬日,内含丰富物质。好的陈皮香气浓郁,再配以醇厚的熟茶,简直绝配。


好茶还需好泡法,享受舌尖上的醇厚香甜


除了原料讲究,想要喝到一杯口感纯正的小青柑,正确的冲泡方法也是必不可少。

Z推荐:碎皮煮

一颗小青柑掰碎,取适量放入煮茶壶中,加入80°以上的水。烧开后,中火煮3分钟即可出汤品饮。三壶后,可逐次延长煮茶时间。煮后的茶汤口感更佳醇厚绵滑,香气高昂。

Z省事:整颗冲泡

小青柑一颗去盖后,大孔向上,小孔向下。将水慢慢从大孔注入,再由小孔自然渗出。两泡洗茶、润茶,从第三泡开始,每次注水后8秒出汤品饮。

Z多量:碎皮冲泡

取一颗小青柑掰碎,将适量柑皮与茶放入盖碗或壶中。同样经过两泡洗茶、润茶,第三泡注水。5秒后出汤品饮。六泡后,逐渐延长出汤时间。正常品饮可在15泡以上。


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