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挑选正宗新会柑普茶的方法

发布日期:2020-07-29 作者: 点击:

新会柑,别称新会广陈柑或陈皮柑、新会大红柑(学茗茶枝柑),是广陈柑农在700多年的漫长种植历史中,从芸香科柑桔属大红柑中刷选出去的种类。为常绿植物灌木植物,枝扩展或下垂,有刺;树矮、枝干软细,果子扁圆形、中等大,果皮油胞特大,有浓厚的芬芳。皮和肉兼用,药食同源。因採摘季节和果子生长发育情况有别而分小青柑(也称柑仔)、大青柑、二红柑和大红柑。那么今天就来学习一下,挑选正宗新会柑普茶

新会柑普茶.jpg

一、“望”


通过观察柑普茶的总体关键点,看一下柑普茶的包裝是不是细腻精致,果形是不是均匀圆润,色调是不是红棕油亮,里边的普洱熟茶索条是不是匀整清洁。皮薄约1mm,外皮油包颗粒物很大,有很多凹型的油点,而其他产地的柑果或桔橘,皮表面暗淡无光。


二、“闻”


仔细闻闻,正宗的柑普茶清香浓厚,味轻而释放悠久,不是很苦味,随之時间提高而奇香愈浓。而其他产地的柑或桔橘,虽然有香气,但味儿辛且苦。


另一个,轻轻地刮柑普茶的外皮,能够 嗅到浓厚的挥发油香滑。


三、“问”


它是关键的一步,只能新会的柑普茶才是正宗的,因此须了解一下是不是新会当地生产制造的。正宗青柑产自广东省江门市新会区的5个核心产区:茶坑、天马、东甲、西甲、梅江。这五地地属三山环绕着的珠三角地区冲积平原,咸谈水河段,农田富饶,土壤有机质丰富多彩,生产柑果质量尚佳。


四、“切”


这就像医生为我们把脉一样,我们还要摸一摸柑普茶,看一下果核是不是圆润匀称,纹理是不是清楚详细,有木有缺损的地方。新会柑轻质且便于折断,其他产地的柑或桔橘则质硬而脆。


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相关标签:新会柑种类,新会柑普茶,新会柑普茶挑选

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