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柑普茶有哪些种类?

发布日期:2021-06-23 作者: 点击:

小青柑其实属于柑普茶中的其中一种,由于它前几年的大火,许多茶友亲切的其称其为茶中的“小心肝”。那么除了小青柑之外,你知道柑普茶还有哪几种吗?今天就一起去了解一下柑普茶的种类吧!

柑普茶种类

什么是柑普茶?


柑普茶,就是用新会柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶叶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。


柑普茶融入了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,越陈越香。陈皮和普洱均为养生保健佳品,两者特点都是以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值而著称于世,柑普茶无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。


柑普洱茶的种类


柑普茶中的普洱差别不是很大,因此柑普的种类主要以柑皮来分的,柑皮按不同的成熟程度,主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑和大红柑。


柑胎:柑胎果茶,是选用还未长大的柑果所制成的。在六月初期的时候,柑树的花谢了,长出了拇指大小的柑果,内里还没长出果肉,属于胎果,于是就将果子摘取下来制成柑胎果茶。


经过天然晒干的柑果,保存了大部分的挥发精油,使得茶水的口感和香气更佳。


小青柑:小青柑,是指果皮未着色,生理未成熟时采收果实所加工的皮,这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融入,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。


小青柑茶质纯净,融入了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感与风味。冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味。


青柑:小青柑再长一到两个月,就长成青柑了,这个时候柑皮还未完全成熟,皮还是绿的。


青柑的味道没有小青柑那么霸道,不过也没有二红和大红的甜度,所以,喝起来的话,相对比较柔和,如果一些茶友觉得小青柑的味道太冲,可以选择中青柑,会是不错的代替品,同时中青柑的价格没有小青柑那么贵。


二红柑:二红柑指未完全成熟柑,大概11月份前后采摘,二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮,其皮稍厚,褐绿带红,质地软硬适中,性温和略甜,耐储藏。


二红柑质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。苦涩中略带有清甜之味。


大红柑:12月份(冬至前)采摘的是大红柑,此时新会柑已完全成熟,果皮呈鲜亮的橙黄色。大红柑完油多而饱满,皮也比较厚实,闻起来的味道是比较醇甜的。


大红柑陈皮制作的柑普茶,由于红柑皮糖分很高,口感都较为甜润,对胃肠刺激性相对青柑要弱。细品大红柑会发现:陈皮香浓郁,可明显体会到普洱茶味,茶味也比青柑甜;同时有一定润感,相对青柑有一些厚度。而且普洱跟陈皮结合得很好,喝起来让人感觉很舒服。


以上就是关于柑普茶的种类介绍,一粒小小的柑普,看上去小巧玲珑,但它的成长过程可是非常丰富的。再加上柑普茶独特的口感滋味和养生保健功效,因而也大受广大茶人所喜爱。


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相关标签:柑普茶种类,小青柑茶质,柑普茶口感

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