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秋分至,秋收时,新会二红柑时节来了!

发布日期:2021-09-25 作者: 点击:

秋分已至,秋意渐浓。


“落霞与孤骛齐飞,秋水共长天一色”,丰盈的秋天代表着收获,瓜果的香气随风而至,稻谷也披上了金黄色的外衣。

二红柑特征

而正好秋分至立冬,正是采摘二红皮的时间段。


二红柑的丰收期即将到来,那么为何新会陈皮的二红皮备受人们青睐?新会小青柑厂家建议你继续看下去就知道答案!


二红柑的特征


鲜果皮开始着色,但未完全着色,呈黄绿或黄色。


生理仍未充分成熟时(通常指农历寒露至小雪)采收果实所加工的皮。加工后的果皮色泽褐黄色至棕黄褐,有无数大而凹入的油室,皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色,海绵浮松状不明显。其质较硬,皮较厚,味辛带苦略甜。


二红柑的功效


二红皮主入脾,治脾胃虚寒、痰湿咳嗽、呕吐呃逆。


陈化三年内的二红皮,兼备浓郁挥发油清香与适口甜度,适合日常膳食的提味增鲜。陈化三年以上的二红皮,功效逐渐向大红皮靠近。且陈化时间越长,则性质越是温和。


中医认为,二红皮可配党参、白术、茯苓、炙甘草、法半夏治中焦脾胃虚寒、痰湿咳嗽病,还可配生姜、大枣、竹茹治呕吐、呃逆证。


二红皮贮藏更省心


从储存方面考虑,二红皮相对比青皮而言,其果皮和内囊的糖分和纤维也只是略微增高,香味也比青皮好,其存放难度跟青皮相差不大,而与大红皮相比,二红皮糖分含量不及大红皮,在保存妥当的情况下,出现虫蛀、霉变的几率远低于大红皮。


新会柑普茶厂家综上所述,二红皮适合个人收藏和日常食用。另外兼备青皮与大红皮之优点,是很多茶友的存皮的选择!

新会二红皮

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作为“老二”的二红柑刚好做到了两者的融合,既保留了小青柑的柑香,也显露着大红柑的成熟气息,有着大红柑的香甜~


秋分至,秋收时,处处丰收景。


在这个秋分时节,端一杯陈皮茶,饮一盏鲜活的金色秋,这个秋天,实在太值得期待了。


或许新会二红皮能唤起人们对时光的追忆,其所传达的美好时光、岁月的痕迹更是它令人着迷的地方。


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